一个合作的玩壶人 这15条玩壶术语要知道

玩紫砂,也是门学问,当中涉及到的专业说法极多,而你要成为一名合格的玩壶人,还得先从紫砂历史、泥料、造型等等方面入手,只有通过进一步的了解紫砂的文化知识,才能正确掌握玩壶时的技巧。紫砂有紫砂的术语,我们玩壶时也有玩壶的专业说法,这些玩壶的说法你又知道几个?








1.选形


紫砂壶的形式多样,款式极多,在挑选紫砂壶形款的时候,应凭喜爱和眼光选壶,绝不能听别人的指点,往往牵强附会的东西 玩不出好心情。


2.观色


又名“养眼”,紫砂壶颜色各异,在选择紫砂壶时一定要看准壶的色泽,纯正的泥料制作的紫砂壶,壶整体的色泽比较统一,不刺眼,不艳丽,看着就让人很舒服、养眼。


  3.看功


全面观察一把壶的功力,如明针功夫,嘴、把、钮处的转接是否过渡自然,线条的流畅。操作规范,功力老到、达炼,才称得是一款成功的作品。








  4.口盖严密


有的人认为:紫砂壶的严密性必须达到用手捏盖旋转,如通转顺畅无阻,按压平整无隙。其实,这是一个误区。


紫砂壶毕竟是全手工或半手工制作,不是车床所制,达到严丝无缝,是不合常理的,要求严丝无缝,无间隙是一个误区。


5.品相


指一把壶的形置结构搭配合理。如嘴、盖、钮、把等的比例协调,线条和块面舒展流畅挺括。品相就是精、气、神,摆在你面前使你为之一亮的感觉。


6.出水流畅


倒茶时,茶汤要畅快爽利,不带任务延滞停缓,否则就可能会是出水孔、钮孔有砂屑堵塞,或是嘴孔整理不够精细。








  7.水色


一把紫砂壶烧成后,试着用开水冲淋几遍,会出现壶体色泽滋润、纯正,壶表面干爽速度快,无挂滴,如此这把壶得上完美。


  8.内触


用中指或食指伸到壶内触摸手工痕迹,凭感觉检察壶内的细活是否干净到位,处理的是否平整, 针对全手工与半手工与否,此种内触也是辨识方法之一。


  9.三山齐


去盖后覆壶于平面,壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线,俗称三山齐。


嘴、把与壶口在不在同一平面上,取决于壶身的造型,三山不能都要求齐平,是从实用和审美两方面考虑的: 有些壶流把比壶口高一点更好看,大部分壶如果流把与壶口都完全齐平,泡茶时可能会从壶口溢出,就不实用了。








10.包浆


紫砂壶经茗注时间日久后,表面透出一层亚光泽,称为包浆。


只要人体经常触摸摩擦,其表面会渐渐产生变化,透析和积淀一层润滑光鉴的晕光,手感舒适、质朴雅韵。


紫砂能产生包浆,是其他陶瓷无法匹比的,这就是真正体现出紫玉金砂的价值。








11.茶锈


又称茶山。紫砂壶具有良好的透气性,茶壶长期泡茶使用,内壁吸附着茶迹,这个茶迹即为茶锈。


茶锈,主要是茶叶里含有许多物质,尤其是人体所需的茶碱,单宁酸、芳香油、多种维生素、无机盐类,如铁、镁、钠、碘、硒等,这些元素经过沸水冲泡之后,会慢慢起变化,加上紫砂壶不施釉,有较强的吸附力,因此茶叶里面分解出来的一些物质逐渐地附在壶壁内,渐渐增厚,一般老壶都有茶锈。


  12.开壶


新从窑炉中出来的壶准备沏茶前所做的步骤:用清水清洗涤尘,除去残留陶屑,再沸水冲刷若干遍或煮沸几分钟,叫开壶。作用是除去土味,清除砂屑,使壶干净。在微信内回复关键词 “开壶” 即可查看详细开壶教程。








13.养壶


指从新壶开始使用,按正确的步骤和方法对紫砂壶呵护的过程,使茶色素、茶油浸满壶的颗粒缝隙,表面光滑形成包浆的过程。


14.擦拭


是在饮茶过程中,用干净的纯茶棉巾在热壶身上来回反复擦拭。


擦拭的作用是使茶水多种植物碱、矿物盐和有机酸均匀地渗透壶体砂质,起到侵蚀的作用,同时又不使茶迹在壶体外表留有痕迹,起到干净抛光的作用。








15.摩挲


在饮茶时,用手指、掌心在砂壶上来回反复摩挲。因为人体手心有一种润汗,润汗通过摩挲可渗透砂壁,久而久之能渐渐产生包浆的效果。


摩挲的作用是容易使砂壶产生柔和亚光,韵味十分丰厚,同时,也是一种劳动和玩品的乐趣。