食物相克的谣言 你信了多少?

每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。


食物相克这样的说法从实际案例和成分分析来说都是谬论,食品卫生部门根据十几年来的研究表明,任何无毒、能食用的食物都可以放在一起吃,并不会产生任何不良反应。而网传的“食物相克”案例的真相可能是以下几种:


食物相克或许只是过敏


比如说吃海鲜的时候不能与什么什么搭配,否则会出现健康问题,其实这可能只是对海鲜过敏引起的,这也是为什么同样的食物有些人吃没问题,有些人就会出现问题的原因。


食 用 不 当


比如大量食用柿子可能会导致肚子疼,或者大量进食山楂、石榴等富含果胶、鞣酸的食物,就容易伤胃,造成腹部疼痛、恶心呕吐的现象,如果这时候恰巧与别的食物一起食用,就会产生是两种食物同食导致的错觉。


身体体质问题


比如说一些乳制品不能和某些食物搭配,不然会出现中毒现象,其实这也是人体对乳糖不耐受的问题,导致出现饮用乳制品后一系列的健康问题,其实并不是食物相克的问题。


看完上述的原因,就可以了解,出现不良反应的情况多种多样,但都不是因为两种食物含有什么成分会导致同食中毒,因此,那些写着食物相克的朋友圈都可以不用再转啦~


资料来源:综合网络